盛夏未到冰淇淋先涨价10%-20%

“去年也卖了很多5 ~ 3元的可爱，今年很多地方要卖3元5元。”昨天下午红星路的一家小卖部老板说。“今年的冰淇淋品种上涨了很多。”龙城的天气还没有到盛夏，但冰淇淋、冰粥等冷饮已经开始畅销。昨天记者访问成都市场的结果显示，各大品牌冰淇淋均因不同水平的价格上涨而上涨10%至20%左右。

部分产品价格上涨

记者昨天访问成都冷饮市场的结果显示，雀巢、路雪、蒙牛、伊利等主要冷饮品牌的价格比去年有所上涨。例如，卢雪旗下可爱的冰淇淋从去年的2.5韩元上升到了3.5韩元，卢雪旗下的百乐宝奶昔、千层雪、绿色舌头等多种产品也上升了0.5韩元左右。蒙牛旗下的冰淇淋涨幅在0.2韩元到0.5韩元之间，其下属的绿色心情、冰厂、奶油等去年1元产品目前大部分上涨到1.2韩元，1.5韩元也调整到1.8韩元。据悉，部分品牌冷饮批发价格每箱上涨1 ~ 3韩元，终端零售价也有所不同。

“一些冰淇淋企业没有直接提高价格，但如果推出很多新产品或调整产品的重量，价格也会随之上涨。”一位做批发业的老板刘勇介绍说，冰淇淋连续两年涨价。除了直接涨价外，很多品种还在以减重或推出新产品的方式涨价。

原材料价格不涨，冰淇淋涨了

冰淇淋涨价，是原材料的原因吗？答案是否定的。上海市糖制食品工业专业协会公布的数据显示，部分原材料今年3月中旬价格较去年有所下降。糖、可可粉价格基本持平，奶粉跌幅约为50%，进口奶油也从3.8万韩元/吨降至2万韩元/吨，赤豆和绿豆的价格也大幅下降。

对此，伊利回答说，伊利冰淇淋旗下的经典子品牌可乐兹今年对清脆的酒吧进行了产品升级，原料采用纯欧洲巧克力，增加了巧克力含量，因此价格也上涨了。但是今年伊利冰淇淋的主力产品价格仍然在1 ~ 3韩元的价格区间内，没有太大的调整。

从事冰淇淋批发行业的赵刚分析说，虽然原材料价格确实下降，但随着龙工、运输、管理等费用的持续上涨，冷饮部分的长期利润薄，此次涨价是在高成本压力下运营后的无奈之举。

为了弥补乳制品的利润下降，涨价了吗？

业界相关人士推测，国内一线乳制品企业的此次措施是为了包围救援。三聚氰胺事件后，这些企业的利润都大幅减少。企业应提高冰淇淋、冰淇淋等冷饮产品的价格，以弥补乳制品市场利润下降的压力。

对此，伊利公司表示，根据AC尼尔森* *的调查，2009年3个月前伊利五大产品的销售量增幅高于业界平均水平。部分产品第一季度销量是去年同期的两倍，同比增长113%。所以这个推测是没有根据的。