目前,无糖、低脂、零添加等概念在中国快消品市场燃烧,新锐品牌的诞生加快了消费者健康食品需求观念的转变。 从碳酸饮料增长放缓到以元气林为代表的无糖气泡水销售量增加,可以看出消费者对食品饮料的需求开始变化。 这段时间,零食饮料作为我们的第四顿饭,存在于社交及生活圈内,甜美美味的零食和含有空气的饮料有助于我们缓解压力,缓解心情。(大卫亚设,北方执行部队)。 但是随着消费升级趋势的临近,消费者对健康食品的需求越来越大,为了控制减肥疾病的发生,很多消费者开始选择更健康、更天然的食品。 -01- 哈根达斯推出健康冰淇淋新品 冰淇淋类别中,低糖、低脂、零添加的产品也陆续出现。在中国冰淇淋市场,komiku是第一个将公司产品选为“无糖”的品牌。除此之外,蒙牛冰淇淋还推出了低糖版的“绿色心情”、Mba大象王宫冰淇淋蔗糖酒精杯、周日推出的无糖冰棍、零度企鹅、美登高中、八喜等冰淇淋品牌也推出了低糖或无糖系列产品。 在中国市场,无糖和低脂已经成为消费趋势。放眼全球,在植物基食品火灾的背后,加入无糖低脂剂也悄悄地站了起来。最近中国冰淇淋得知哈根达斯在加拿大推出了新的冰淇淋系列,致力于减少脂肪、糖和热量。 据中国冰淇淋透露,哈根达斯的这一系列冰淇淋被称为迪宾,其脂肪含量比哈根达斯普通冰淇淋低50%,含糖量低25%,每味125毫升热量不到200卡路里,对健康爱好者来说肯定是福利。 新的Divine冰淇淋系列由巧克力布朗尼、树莓奶酪蛋糕和香草焦糖椒盐卷饼组成,在口味上似乎给人高糖高脂肪的感觉,但哈根达斯表示,除了低糖低脂外,还分别由100%加拿大乳制品组成,不含人工色素、香料和甜味剂。 加拿大雀巢公司冰淇淋业务副总裁朱利安特伦霍姆表示,采用哈根达斯冰淇淋等奶油,与原来的哈根达斯没有太大差别,但更健康。 目前,越来越多的加拿大人开始关注健康和饮食,因此哈根达斯表示,希望为这种群体提供轻便、不负担、味道和质量不妥协的产品。 实际上,去年哈根达斯在美国推出了天堂系列,该产品的卡路里比普通冰淇淋少三分之一,糖分少25%。 可见,对低脂、低糖的需求不仅是中国市场,也是全世界消费者的共同理念。 -02- 能进入中国市场吗 最早进入中国市场的高端冰淇淋品牌哈根达斯以店铺经营为主,但近年来随着中国冰淇淋产业的蓬勃发展,出现了很多优秀的冰淇淋品牌,哈根达斯为了进一步巩固中国市场,除了店铺外,还将商品运往商超、便利店、高速铁路、电影院等渠道,高端光环正在消失。 那么这次加拿大推出的低脂无糖冰淇淋产品能否进入中国市场呢? 从消费需求来看,中国年轻消费者对健康食品的需求依然旺盛。特别是不担心会上瘾、变胖的冰淇淋。 照片 从品牌影响力来看,哈根达斯的高端形象正在逐渐消失,但在中国的线下渠道有利于新产品的推广。 最后,从产品味道来看,巧克力布朗尼、树莓奶酪蛋糕、香草焦糖椒盐卷饼这三种味道足以让消费者尝到新鲜的欲望。与草莓、巧克力、牛奶、芒果、榴莲为主的味道相比,中国大陆冰淇淋的这三种味道与甜点相似,适合年轻人作为下午甜点或社交过程中的小食品。 我相信哈根达斯这个系列冰淇淋如果能进入中国市场,就能吸引一些年轻消费者。 -03- 最后一句话 从去年在美国推出的天堂系列冰淇淋到加拿大刚刚推出的DBIN系列冰淇淋,这个国际冰淇淋品牌也开始尝试创新。这种创新不是对口味的创新,而是通过对消费群体的深刻洞察,展示了迎合消费趋势的产品。 哈根达斯拥有著名的品牌影响力,在国内外市场拥有很多成熟稳定的消费者,但作为品牌,为了实现持续发展,不断发展是至关重要的。 回顾中国冰淇淋市场,可以看到在新锐品牌的刺激下,很多传统品牌正在加快升级速度,注重品牌建设和新产品开发是中国冰淇淋企业正在做的事情。 当然,随着消费者健康食品需求的增长,企业革新的动力仍然在产生。在消费导向时代,任何能掌握消费者需求的人都可以掌握发展的动力。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、健康食品、健康食品、健康食品、健康食品、健康食品、健康食品、健康食品)。 连哈根达斯都这么做了,我们还有拒绝的理由吗?