糯米糍雪糕(蒙牛糯米糍粑冰淇淋)

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本文目录

1. 糯米糍雪糕是怎么做的

一、糯米糍雪糕是怎么做的

1、 准备材料：糯米粉、白糖、水、油。 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟。 取出蒸好的糯米糕，晾凉后切成小块。 在平底锅中加入适量的油，将糯米糕块放入锅中煎炸至两面金黄即可。

2、首先，咱们得准备好食材。别看材料简单，可每一样都很关键哦！糯米粉是主角，玉米淀粉是配角，搭配起来口感才完美。白砂糖调味，牛奶增香，再来点玉米油让口感更顺滑。量不用太死板，适当调整才能做出最适合自己口味的凉糕。接下来就是见证奇迹的时刻啦！把所有材料都放进大碗里，使出吃奶的劲儿搅拌。

3、将做雪糕馅的奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到奶锅里。小火搅拌至奶油奶酪完全融化，加入玉米淀粉，不停地搅拌。搅拌到浓稠的状态倒进碗里，用保鲜膜贴面盖起来，放冰箱冷藏。把做雪糕皮要用的糯米粉、玉米淀粉、牛奶以及白砂糖放到碗里，搅拌均匀。

4、第1步、雪糕(冰淇淋)从冰箱拿出来，放置5-10分钟，在一小碗上放上保鲜膜。 第2步、用挖雪糕的勺子挖大半勺雪糕，压实一下。(约35克/个) 第3步、放在小碗里。 第4步、用保鲜膜包好，搓圆，放冰箱冷冻至硬，至少2-3个小时。

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