想开冰淇淋家批店，我都要准备什么？

昨天，一位广东的朋友联系到《中国冰淇淋》，他在广东佛山地区，手上有一些钢铁生意，前阵子看了我们推送的《她在小县城，一人日销冰淇淋千元，却没有一家店。》这篇文章后，对冰淇淋家批店比较感兴趣，咨询我如何从0开始。

我说好啊，欢迎加入冰淇淋行业的大家庭，这是一份为消费者送去甜蜜的事业，是朝阳行业。

但是先别着做决定，先来说说你自己的想法。

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一位朋友的想法

这位朋友告诉我，他所处的位置位于当地的钢铁贸易市场附近，那片地区有1000家左右的工厂和公司，而且还有家私城，卖家具的有5000家左右门店，附近常驻人口有5-7万，人均收入都很高。如果学叮铛的这种家庭雪糕模式去经营，不知道可不可以。

7万的常住人口，近6000家的工厂和门店，看起来这片地区是一个人流量聚集很大的地区，表面看这个生意值得做。

但是我劝他如果你的定位是以公司和工厂的白领和工人为主，冰淇淋家批店不适合。

为什么？

我们知道，之所以称之为冰淇淋家批店，那么其承担的主要需求就是解决消费者家庭场景下的冰淇淋需求。属于非刚需，可替代的产品。

所以放在以工厂或公司聚集区域，这门生意成功的可能性很低。

首先，这些地方没有固定的冰箱，意味着购买者选择冰淇淋大多为冲动型消费，就是突然想吃了肯能会去附近小卖部购买，或者买其他商品的时候顺带拿一只冰淇淋。

其次，高频复购的可能性很小，因为有人可能天天喝奶茶，但很少有人天天购买冰淇淋，和奶茶相比，冰淇淋的诱惑性显然很低。

最后就是购买流量，按照6000家商户和工厂，每家按照最低配置5人计算，这片区域也有3万人再加上前来订货或购买产品的流动流量，每天出现在这里的人大约有5、6万。看起来流量很大，但转化率很低。

因为这是交易场所，而非生活场所。

所以我告诉这位朋友，如果你把目光聚焦在这片地区，那么我建议你不要做冰淇淋家批的生意。

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开一家冰淇淋家批店，需要做哪些准备？

个人和经销商都开一家家批店，显然后者的成功率更大，因为经销商本身就身处这个行业，对产品的把控力比较强。所以今天我们主要来聊一聊个人如何开一家家批店。

家批店虽小，也算创业，所以首先要在精神上做足准备。

其次就是调研，如果你从未涉及冰淇淋行业，那么这一步十分重要。

首先你要去你所在城市居民区聚集区，看一看周边的小卖部或者连锁便利店的冰柜陈列是否缺货，选择一个人流量较大的门店观察一小时，最好是下班时间。看看购买冰淇淋的人多不多，都买了哪些品牌的冰淇淋，客单价怎么样。

在观察下周边有没有家批店，有几家，都卖哪些品牌，他们都提供哪些额外服务。

接下来就是选址，既然是以家庭需求为主的家批店，那么一定要靠近居住区，需要在社区聚集区交叉的主路上，方便消费者购买。如果你有线上配送业务，那么建议配送半径不要超过3公里。

最后就是选品，如果你以实体店为主，那么一定要有一线产品打底，网红产品拉新的产品组合，尽量做到差异化，个性化，为消费者提供不一样的产品体验。

接下来最重要的就是运营，运营的目的就是拉新和留存，通过门店差异化产品吸引消费者，通过会员制让消费者与门店产生联系，最后通过服务留住客户，提高复购率。

服务包括定期产品更迭，促销政策，会员福利，送货上门。服务的目的就是让消费者对门店产生情感交流，拉近距离。

但是有人说我的资金并不富裕，也没有过多的终端销售经验，该怎么做呢？

其实方法也有，那就是像叮铛那样从朋友圈生意做起，通过短视频或朋友圈分享个性化冰淇淋产品，吸引朋友关注，引发传播裂变，慢慢做大。当然这种方法前期变现叫慢，可以当做副业来做。

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总结一下

随着冰淇淋休食化，甜品化的发展，家庭冰淇淋消费场景逐渐火热，如今很多家庭都会在夏季储备冰淇淋，而在北方冬天也会有一定的需求。所以冰淇淋家批店将成为家庭需求的首选购买渠道。

市场不缺冰淇淋家批店，但缺的是懂消费者的家批店。

最适合做家批店的就是经销商和二批商。但对于外行人来说，也不是没有机遇。

1.要做好创业的思想准备。

2.要进行市场调研，了解预选区域消费群体，消费水平，消费频率。

3.选择一个房租与区位平衡的地点，最佳配送半径为3公里。

4.既要有流量产品，也要有差异化产品。

5.做好服务。

6.如果资金和经验都缺乏的话，可以从朋友圈开始，作为副业积攒经验。