文创雪糕，卖的是什么？

前不久，三星堆文创雪糕成为全国网友热衷讨论的话题，而包括人民日报等多家媒体的集中报道则成功让文创雪糕出圈，走进大众视野。三星堆文创雪糕热度未减，西安兵马俑雪糕又上了热搜，引得消费者纷纷打卡。

其实文创雪糕并不稀奇，早在2017年，北京玉渊潭公园推出的樱花文创雪糕就吸引了大量消费者排队购买，而后文创雪糕开始以景区为载体，逐渐在全国各地落地开花。但因为销售渠道封闭，产品地域性强，因此这种小范围传播的文创雪糕并没有走进大众消费市场。

2021年，凭借三星堆的知名度，文创雪糕一夜走红，全国网友纷纷通过社交平台晒出本地文创雪糕，突然发现，竟然这么多。

在景区文创冰淇淋大火的势头下，一些冰淇淋企业也蠢蠢欲动，想要进入这个火热的赛道。

还有不少消费者表示不解，文创冰淇淋为什么这么贵？

更有不少文创企业纷纷寻求冰淇淋代加工厂。

甚至还有一些经销商与我们联系，想在流通渠道卖文创雪糕。

从出圈到追捧，一路走来的文创雪糕势头不减，成为年轻消费者追捧的新产品，那么文创雪糕为什么会出现这样的影响力？冰淇淋企业究竟适不适合布局文创冰淇淋产品？进入流通渠道的文创雪糕还能吃香吗？

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文创雪糕，卖的是什么？

定价15-25元一支的文创雪糕，你会买吗？如果放在普通便利店，我想大多人会思考一下，但在景区却要排长队才能买得到。

因此有人说，有文创雪糕的景区，其他冰淇淋一定卖不出去。

的确凭借稀缺性和唯一性，景区文创雪糕不仅仅是产品，更是景区链接消费者情绪价值的媒介。

拍照发朋友圈是大多数消费者购买景区文创雪糕后做的第一件事，对于可能一生只来一次的消费者，这极具纪念价值。

就和当年的旅游明信片一样，景区文创雪糕的价值在于场景。

而稀缺性则是文创雪糕能卖上价的另一个原因。

目前大多数文创雪糕仅仅在景区销售，离开景区后我们很难在其他渠道购买到，这意味着文创雪糕具有一定的溢价能力，由此可见文创雪糕卖的是价值。

依托与景区高度相似的造型拉近与消费者的距离，限定区域的销售使其具有一定的稀缺性，这便是文创雪糕的卖点。

那么也许有人会问，文创雪糕既然这么火爆，为什么冰淇淋能否布局文创雪糕市场？

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冰淇淋企业适合进入文创雪糕赛道吗？

2021年德氏冰淇淋推出了与沈阳故宫联名的文创雪糕系列产品，并率先进入流通渠道。这也是目前唯一一家生产文创雪糕的冰淇淋企业。

随着文创雪糕持续升温，有人会问冰淇淋企业适合进入文创雪糕赛道吗？

就目前情况来看，冰淇淋企业进入文创雪糕赛道时机并不成熟。

因为文创雪糕具有一定的文化基因，而非仅仅通过终端的陈列和个性的造型就能够吸引消费者。

虽然在生产端冰淇淋企业显然更有优势，毕竟目前文创雪糕的生产基本由冰淇淋企业代加工。

但在营销端，冰淇淋企业就没有优势了，因为文创雪糕更注重的是内容营销，即便冰淇淋品牌影响力巨大，但缺乏内容的文创雪糕，仅仅是卖个造型。

拿每年的樱花季限定款冰淇淋来说，这就是内容营销的作用，通过社交媒体的传播，使得樱花季成为消费者关注的场景，进而愿意为该场景下的产品买单。

再比如泡泡玛特，盲盒销售模式仅仅是拉动消费者动销的方法，而其受欢迎的原因则是通过稀缺性的手办和不确定性的销售方式，为消费者释放压力获得惊喜提供了内容。

回到文创冰淇淋身上，这本身就是一个具有浓厚文化底蕴的产品，为了提高文创产品的销量，我们势必要进行大量的内容营销。但以销量为生的冰淇淋企业来说，显然没有更多的时间去做这件事。

所以冰淇淋企业入局文创雪糕，时机未到。

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经销商适合代理文创雪糕吗？

前不久有经销商朋友咨询中国冰淇淋，哪里能进到文创雪糕的产品，随后在与多家文创雪糕生产企业沟通后，对方表示目前以景为主的文创雪糕并不会进入流通渠道售卖。

因为目前市场上的文创雪糕大多以景区定制为主，一旦进入流通渠道，尤其是到了非景区覆盖的流通渠道，很难吸引消费者的购买欲望，因为景区本身具有属地性，而景区文创雪糕的销售群体主要为进入景区的游客。

当然那些不具备景区属性的文创雪糕是可以进入流通市场的，比如植物造型的文创雪糕，虽然仍具备景区属性，但依旧可以在限定的场景下销售，比如樱花冰淇淋，就可以在每年的樱花季销售，而夏天销售旺季这样造型的雪糕也会吸引消费者的关注。

其实文创雪糕适不适合经销商做，要看该款产品是否在属地城市形成内容影响力，是否具有该城市的代表，比如西安兵马俑文创雪糕，就适合在西安的流通渠道购买，因为兵马俑作为西安的象征，具有较强的内容影响力，即便是外地游客没有去兵马俑，也会购买兵马俑的文创雪糕。

所以一款文创雪糕如果具有较强的内容影响力，那么就可以在限定的区域进入流通渠道，但短期内要想实现全国流通规模的投放，显然有些难度，毕竟每个城市都有属于自己的文化。

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最后的话

其实文创雪糕更多的是卖文化，文化属性是文创雪糕的核心，有人说文创雪糕就是用模具做个造型，其实每一款文创雪糕造型的被后都是地域文化的传播，当这款雪糕离开其文化影响的圈子后，就变得与普通雪糕一样了。

所以我们不能用做产品的眼光来看待文创雪糕，毕竟这并不仅仅是一款消暑解渴的产品。更多的是情绪价值和文化底蕴的传递。

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