后疫情时代，冻品的社区团购还好玩儿吗？

2020年，新冠肺炎疫情的爆发给中国整个快消业带来了严重的打击。线下零售终端打烊，餐饮业腰斩，居民隔离。让礼品盒、乳制品、酒饮料和休闲食品类别遭受巨大损失。但是新鲜产品、米粉、食用油、日化、冷冻食品的销售量迅速增加。

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危机中冻结的商品产业的机会。

其中冷冻食品引人注目。除了三战、思念、湾仔码头等一线品牌销量增加外，许多中小品牌及地区品牌也有了明显增长。

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疫情期间冷冻食品销售量明显增加的主要原因有两个。一是消费需求强，受饭店关闭的影响外卖服务萎缩，但消费者的日常需求反而增加，因此，除了新鲜产品外，冷冻食品成为消费者囤积的首选材料。随着隔离时间的持续延长，冷冻食品除了即生产品外，还成为另一种高频再购买产品。二是产品的特点。冷冻食品通过快速低温锁住营养，与新鲜猪肉相比，冷冻食品价格相对低廉，营养方面优于方便面。而且，冷冻食品加工方便，适合不会做饭的年轻群体。

以上述两点为基础，将冷冻食品在疫情期间制作成畅销书。此外，渠道网上扩张支持冷冻食品销售。除了线下大型商业超级外，到家的服务成为冷冻食品的另一个重要销售渠道。社区团购起到了重要作用。

网络频道成为不少冷冻企业和经销商首选的销售渠道。随着疫情的逐渐好转，各地也开始有秩序的复工，后疫情时代时代即将到来。对于冷冻食品，社区团购可能成为新的机会。

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社区团购是制冷产品的新渠道吗？

离线在线将离线实体场景(卖场、便利店、社区店、料理店)和在线虚拟场景(电子商务平台、社区购买、视频直播、O2O、B2C)相结合的趋势。疫情期间，三战、思念、正大等企业开始在线运营，解决了线下通道堵塞、销路不畅的问题。

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疫情期间，怀念的食品利用组装产品、健康无糖汤圆、大黄米汤园、电商、社区团购等新零售渠道进行产品供应。

郑大旗下的“郑大宇线”也提高了在线配送力，推出了无接触家庭服务。

双汇通过连锁店，通过电话和微信通道提供无接触家庭服务。

不可否认，以家庭服务为主的社区团购已经成为社交电商领域最重要的渠道。

社区团购以社区装饰为主，利用社区微信群体作为传播渠道，通过定期打折促销，为消费者提供性价比高的产品。

第二，覆盖广泛的人口也是社区共同购买的重要特征。以地级市为主，城市小区数量庞大。根据各团长微信军队100人，如果一个城市有50个社区共同购买，则人数为5000人。(阿尔伯特爱因斯坦，北方执行)。

因此，社区团购是冷冻食品未来的重要网络渠道。

但是机会并不意味着成功。社区团购是未来的愿望，但并不意味着任何企业或经销商都可以通过社区团购获得收益。

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疫情发生后，冷冻品企业应如何进行社区团购？

传染病最终会过去，生活还会继续。但是疫情期间，消费者对家庭服务习惯已经养成，未来家庭服务将成为大部分消费者，特别是年轻消费者首选的购物方式之一。

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最重要的原因之一是当天到达，与电商平台相比，社区团购的物流主要以同性配送为主，无论是企业和社区团购平台合作还是自建地区团购，都是从当地平台仓库或经销商仓库配送，当天内可以送到消费者手中。这满足了冷冻食品的即时消费需求。消费者早上订购的话，中午前可以收到货。

冷冻食品企业需要满足以下几个事项：专业的运营团队、具有社会属性的宣传、适合家庭消费的产品、培养经销商在线思维等。

专业运营团队：疫情期间，我们可以看到几乎所有行业都开始招聘社区团长。对大部分企业来说，这是疫情期间的自救行为，严格意义上不是社区共同购买。

未来冷冻食品企业必须有独立的社区共同购买运营团队，安排专职业务员维护区，进入微信群体，与粉丝进行互动，需要专业文件，刺激消费者的购买欲望，进行促销即可。因为社区团购具有社会属性。第二，要有专门的售后团队，可以是当地业务员或当地经销商。冷冻食品不可避免地会出现化学品、破损等现象，但出现问题后，必须由专业的售后团队及时处理，才能提高消费者的信任感。

具有社交属性的宣传：冷冻食品除了日常消费外，还适合在节气和公休日(如冬至)，冷冻饺子是端午节，冷冻汤圆是元宵节。冷冻礼品适合节日家庭聚会。但是，社区共同购买和离线场景不同，社会属性更多，因此需要能与消费者产生共鸣的文案宣传。

适合家庭消费的产品：社区共同购买的主要消费对象是习惯在家做饭的消费者或偶尔在家做饭的消费者，这些家庭大部分有老人和儿童，因此冷冻食品在产品宣传中不能只将通道渠道的产品放在网上。相反，应该推出适合家庭消费的产品规格，如中小型包装产品、按需包装。例如，推出儿童套餐、老人套餐、火锅套餐等。

培养经销商在线思维：除了与社区团体购买平台合作外，企业还应培养经销商在线思维，将该地区的多条经销商转换线培养为购买该地区社区团体的服务企业和配送企业。

对于业务，即使在线平台多种多样，在未来相当长的一段时间内，经销商仍将是企业流通的关键。但是经销商必须有与新零售平台无缝对接的在线思维。

对经销商来说，要满足与社区商店的合作、以小规模店铺老板为团长、组合产品、跨境合作、强大的供应链等几个方面。

与社区商店合作：社区店铺地理位置优越，涵盖周边多个社区，群体宽广，社区店铺经营类别适合家庭消费。以日化、米粉、调味料为主，社区店可以作为冷冻食品的前仓，成为经销商流通的基地，保证产品质量减少流通损失。

把门店的小老板培养成团长：如果说水果、日化类产品适合宝妈当团长那么速冻食品并不适合宝妈当团长，一是宝妈是逐利性，而速冻食品利润不如日化类产品高。二是，宝妈是居家型没有大容量冷柜贮藏货物。

而门店小老板不同，目前几乎社区门店小老板都提供送货上门服务，且拥有自建的小区微信群，具有较高的信任背书，其次门店拥有贮藏速冻产品的条件，而且可以自提，满足消费者上班期间无法配送问题。其次通过速冻食品团购能够为小店老板引流。当然如果经销商拥有自有门店那么自己本身就可以成为团长。

组合产品：单一的产品并不能引起消费者关注，因此多品类经销商可以为社区团购提供组合产品，例如手抓饼+烤肠、牛排+披萨、牛羊肉+火锅料等，这样能够吸引消费者关注并持续产生兴趣。

跨界合作：除了与社区门店合作，经销商还可以和菜店、酒水饮料、调味品火锅料等品类跨界合作，例如啤酒饮料+鱼糜制品，菜店+速冻半成品，调味品+速冻米面。

强供应链：速冻食品与常温产品不同需要冷链运输和冷链配送，在一定程度上限制了速冻食品社区团购的发展，但是随着冷链物流的发展尤其是最后一公里的完善，速冻食品配送并不困难，但依旧需要强供应链。因此如果经销商具备较强的供应链的话，可以进入社区团购。如果你的供应链不能达到末端配送的话那么请不要进入社区团购。

社区团购对于速冻食品来说是线下渠道的延伸，是触达消费者了解消费需求的渠道，是新品推广的新阵地，是帮助经销商转型的新举措。

最后需要说的是，速冻食品的销售主要渠道依旧是线下，在做好线下的同时社区团购能够为其带来意想不到的效果。同样对于经销商来说，线上场景与线下深度融合是未来的趋势，大经销商，多品类经销商，强供应链经销商拥有很多实力去拥抱线上。对于，小经销商守住一区，做好一域，灵活服务，也不是没有机会。